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煲粥最讲究食材的选择和搭配 这几款粥学起来
2022-06-15

现代人们越来越讲究养生,越来越看重养生的重要性,养生有很多种方式,其中最简单普遍又见效最快的就是煲粥。而煲粥最讲究的就是食材的选择和搭配,那么哪些食材有什么功效?哪些食材搭配到一起能最大程度的发挥对人体有益的功效呢?

一、五仁养生粥

主料:大米150克 花生15克 白芝麻15克 核桃15克 甜杏仁15克 蔓越莓15克

辅料:水适量 冰糖适量

五仁养生粥的做法:

1、 准备好所需果仁。

2.大米淘洗干净,加入量水。

3.将以上五仁混合碾碎(去皮最好)。和大米一起放入电压力锅。

4.启动粥功能煮稀粥。

5.调入冰糖食用

功效:这些坚果仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,补益大脑的同时还有润肠作用。很适合准妈妈食用

二、银耳南瓜粥

银耳南瓜粥的做法

1.主料:南瓜、银耳、糯米

辅料:葡萄干、冰糖

2.把银耳用温水泡泡洗净

3.撕小朵,葡萄干用水泡泡洗净

4.把南瓜去皮去瓤,切小块

5.糯米用水洗净

6.放煲里,加水大火烧开,转小火煮20分钟左右

7.加南瓜

8.加葡萄干

9.加银耳

10.加冰糖

11.煮几分钟即可

功效:祛脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肺、壮骨,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

三、萝卜丝肉末粥

主料:大米3把 瘦肉80g 白萝卜半个

辅料:油适量 盐适量 生姜1片 酱油少量

萝卜丝肉末粥的做法

1.备好食材(大米提前十分钟泡发)。

2.大米淘洗干净后放电压锅里煮,不需拧紧盖子。

3.在煲粥的同时,把瘦肉剁成肉末,剁好后加适量盐,花生油,水,姜丝搅拌均匀。

4.白萝卜去皮后切成细丝。

5.待粥煲开后把白萝卜丝加入。

6.继续煲至粘稠后把肉末加入,同时用勺子不停搅拌,以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。

功效:白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等功效。

家里小朋友比较容易上火,加上冬季天气干燥,所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。

四、山药莲子粥

主料:山药30g 莲子10g 大米25g

辅料:枸杞适量 开水适量

山药莲子粥的做法

1.准备好食材。

2.莲子提前用水浸泡三小时。

3.将大米淘洗干净,放入炖盅内。

4.加入提前泡过的莲子。

5.加入少量洗净的枸杞。

6.将山药去皮,并且洗净粘液,切成小块放入炖盅内。

7.加满开水。

8.在电炖锅里也加入开水,让机器工作两小时左右。

9.吃的时候可放少量糖,会更好吃

功效:山药莲子粥非常滋养,而且材料用的很少,但口感甜香、味道鲜美,它还具有很好的食疗功效,有健脾益气、消积止泻等作用。山药虽然其貌不扬,但营养丰富,不仅是女性减肥食物首选,还可以预防心血管疾病,是公认的滋补佳品。

五、瘦肉香菇粥

主料:大米1杯 瘦肉150g 香菇3朵

辅料:芹菜适量 盐适量

瘦肉香菇粥的做法

1.备好所用食材。

2.将米洗好,加入比平时煮粥多一点的清水,再将肉粒及香菇改刀下锅。

3.选好煮粥模式,煮至粥熟。

4.再加入芹菜粒点缀。

5.按个人口感添加细盐。

6.这样子一份瘦肉香菇粥就完成了

功效:此粥具有较好的消肿、降压、化痰止咳、减肥美容、消除尿蛋白、改善肾功能等作用

简单给大家介绍这几种粥的选材、做法及功效,大家学会了吗?千万注意食材的科学、合理搭配。我们的胃是很“小气”的,你不善待它,它就会有办法治你。爱家人、爱自己,从学会煲一碗健康营养、养胃的粥开始。